alimentar consciências | Paulo Estoura

Mais do que uma ideia POLÍTICA de manutenção de regras…é uma ideia humana de preservação de vidas e consciência cívica!! Não culpem qualquer governo ou ação !! De norte a sul do país o confinamento foi recebido com passeios ao ar livre numa apoteose de tenho de respirar…. porque em casa sinto o coração a palpitar a liberdade e um direito que me assiste, a economia no Algarve vai sofrer... e outros tantos blás !   Lá se foram as cantorias nas varandas de apoio ao médico que cuidava, ao doente que sofria e a todo aquele que um ente perdia.  Os portugueses tem sofrido muito, dizia alguém hoje. Tem sofrido sim…do ginásio que não vão,  da dança que não fazem, da festa que não participam, da cerveja que não bebem, do bar que não frequentam, do jogo que não assistem, dos caracóis que não comem, dos amigos que não encontram ou dos passeios de jogging que não fazem.    Não podemos ficar muito tempo isolados que fica tudo aparvalhado. É um sofrimento da treta. Uma heresia que ne

Receita de Petit Gateau , com calda de frutos vermelhos


  
Petit Gateau , com calda de frutos vermelhos 🍓🍒😍

Ingredientes:
1 barra de chocolate (200grs.)
160 grs. margarina...
160 grs. açucar
80 grs. farinha
3 Ovos

Derrete-se o chocolate com margarina durante 5min/50º/vel.4. Junta-se os 3 ovos, o açucar, a farinha e mistura-se 2min/vel6. Untam-se as formas (8) ou usa-se formas de silicone e não é necessário untar, preenche-se quase até ao topo. Aquecer o forno a 250º e quando estiver bem quente, colocam-se as formas durante 6 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar os petit gateau. Desenformar cuidadosamente e servir ainda morno com a calda.
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Calda:
150 grs. frutos vermelhos congelados
80 grs. açucar
gotas de limão

Colocar todos os ingredientes no fogão em lume brando durante 15 min.
Deixar arrefecer. Se preferirem, podem triturar tudo e fica um molho mais uniforme e espesso, eu preferi deixar os frutos inteiros.

Se não os comerem todos no mesmo dia (duvido), depois basta colocar no microondas durante 20 seg. que voltam a ficar com o interior mole.
Bom apetite!